Verónica C. Vargas Román

Experta en alimentación, intervención social y salud pública. Máster en intervención social por la Universidad Pablo de Olavide, España, y en antropología y desarrollo por la Universidad Católica de Lovaina, Bélgica. Actualmente, cursa su doctorado en antropología en la Universidad Católica de Lovaina. Tiene más de 10 años de trabajo en salud pública, investigación enfocada en alimentación y nutrición.