Doctor en Química. Profesor Honorario de la Universidad Nacional del Litoral. Profesor Titular UNL. Ex Director del Instituto de Lactología Industrial (UNL–CONICET). Investigador Superior de CONICET. Ex Director de la Carrera de Posgrado ≪Especialización en Ciencia y Tecnología de la leche y productos lácteos≫. Director de Proyectos de investigación de UNL, CONICET, SECTEI, SPU y ANPCyT. Director de Becarios doctorales y posdoctorales (CONICET) e investigadores (CONICET). Premio ≪Asociación Argentina de Microbiología ≫ en reconocimiento a la trayectoria profesional y aportes a la comunidad científica, otorgado por la Asociación Argentina de Microbiología (AAM) en 2011 y 2019. Miembro de número de la Academia de Ciencias Médicas de la Pcia. de Santa Fe. Coeditor de 3 libros y coautor de 30 capítulos de libros. Coautor de 220 trabajos científicos publicados en revistas internacionales y nacionales. Coautor de 370 trabajos científicos presentados en Congresos internacionales y nacionales. Responsable de contratos de investigación y desarrollo, transferencia y servicios a terceros con empresas nacionales e internacionales.