Giobanna Buenahora

Profesional en Lingüística y Literatura. Maestra en Estudios Latinoamericanos, UNAM. Premio Nacional de Gastronomía del Ministerio de Cultura de Colombia, 2007, con el trabajo de investigación “El tamal de Piangua: del manglar a la olla”. Línea de investigación en torno a la relación entre cocina – género y memoria en Colombia. Así como la literatura producida por mujeres en el Caribe durante el siglo XIX. Ha publicado artículos sobre cocina en revistas y libros en Colombia, igualmente ha participado en eventos gastronómicos como ponente.