Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos

Especificaciones por formato:

  • ISBN-13: 9786077900337

  • Idioma del texto: Español

  • Número de edición: 1

  • País de publicación: México

  • Año de publicación: 2018

  • Número de páginas del contenido principal: 806 páginas

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