Documento que busca reunir conceptos teóricos y técnicos de la espectrometría de absorción atómica —técnica analítica eficiente y precisa para el análisis de elementos trazas—elementos químicos—, capaz de determinar concentraciones en la escala de partes por billón ppb (μg/dm3) en una muestra, y de cuantificar por lo menos 70 elementos diferentes, obteniendo excelentes resultados aún en matrices complejas como suelos, agua o alimentos, entre otros— Además de lo anterior en esta guía se pretende reunir aplicaciones y generalidades que están detrás del funcionamiento y la operación del instrumento para brindar herramientas al usuario y garantizar un uso adecuado del mismo. Esta investigación es desarrollada por el Departamento de Ciencias Básicas de la Universidad EAN, ya que actualmente cuenta con un espectrofotómetro de absorción atómica AA-7000 de la casa comercial Shimadzu, lo que les permite estar a la vanguardia de la tecnología y del conocimiento investigativo en lo que a técnicas de análisis instrumental se refiere.