Agricultura orgánica. Casos Colombia, Costa Rica y Nicaragua

La agricultura ha sido una de las variables importantes para la sobrevivencia del ser humano, gracias a ella, las sociedades pueden sostenerse en el tiempo. Dada su importancia, este tipo de actividad debe ejecutarse de tal manera que los resultados sean rápidos. Permitiendo con la famosa "Revolución Verde" el aumento del proceso productivo vegetal con alta afectación en el mismo. Así, se puede indicar que la agricultura orgánica es la forma idónea para mantener un suelo y un alimento totalmente sano: permitiendo la no afectación a la salud del hombre. La invitación entonces es una lectura crítica y rigurosa de este libro.